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Monthly Archives: November 2015
Tofu nach Art der pockennarbigen Alten
Schon einmal Pretz Sticks in der Geschmacksrichtung Mapo Doufu (麻婆豆腐) probiert? Das feuerscharf mit roten Chilis gewürzte Tofugericht aus der Provinz Sichuan wurde der Legende nach von einer pockennarbigen (麻, ma) alten Frau (婆, po) erfunden. Heute ist es in … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fallstudien
Verschlagwortet mit Asien, Chili, China, 麻婆豆腐, feuerscharf, Geschmacksrichtung, Glico, Klassiker, Mapo Doufu, pockennarbig, Pretz, Sichuan, Sticks, Tofu
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